飲食店で使う日本語｜席選び・注文・会計の会話

人数と予約／席の種類／満席のとき／靴を脱ぐ場所／席と注文の順／メニュー／注文・端末・食券／食事中／会計。

飲食店の入口では、人数と予約を伝えて案内を待つ

店員が入口で迎える店では、まず人数を聞かれます。空いた席が見えても、予約席や片付けの途中かもしれないので、案内を待ちましょう。

「何名様」の様は店員の丁寧な言い方です。客は一人・二人・三人と人数を答えればよく、自分に様を付けません。予約の名前や時刻は自分の情報に替えます。

テーブル・カウンター・座敷は、座り方の違いで選ぶ

店員に選択肢を示されたら「○○でお願いします」。まだあるか分からなければ「○○の席はありますか」と聞きます。

必要なら「床に座るのが難しいので」と理由を添えます。

窓側が満席なら、別の席・待つ・今回はやめるを選ぶ

次は、窓側が満席で、別の席ならすぐ案内できる場面です。

「いつ空くか分かりません」と言われたら、別の席にするか、今回は利用しないかを考えます。カウンターを提案されたがテーブルを希望するなら、「できれば、テーブル席でお願いします」と伝え、待ち時間を聞きます。

座敷では、靴を脱ぐ境目と置き場所を聞く

店の入口で脱ぐ場合と、座敷へ上がる手前で脱ぐ場合があります。段差や靴置き場を見て、分からなければ上がる前に確認します。

「こちらで脱いでください」と言われた場所で脱ぎます。靴袋、下駄箱、番号札や鍵など、預け方は店の案内に従います。畳へは靴やスリッパで上がりません。JNTOの室内作法の案内（英語）でも確認できます。

カフェ・フードコートでは、席取りと注文の順を確かめる

席を先に取る店と、先に注文する店があります。入口の表示を見て、迷ったら店員へ聞きます。下の二つの店員の返答は、それぞれ異なる方式の例です。

席がなく持ち帰りに変えたいときは、注文を確定する前に「持ち帰りでお願いします」と伝えます。食器は返却口へ返す店も、そのまま置く店もあります。

メニューは、写真や品名を指して一つずつ聞く

何について聞くか分かるように、写真や名前を示します。

原材料や調理時の接触が体調に関わる場合は、アレルギーを伝える日本語を使います。

店員・タブレット・QR・食券で、注文の進め方を確認する

店員に頼むなら、品物と数を伝えます。画面で注文するなら、選んだ品と数を見直してから送信します。

個数の聞き取りや間違いの訂正は注文のレッスンへ。

画面が開かない・送信できたか分からない

食券を買った後、渡すか持って待つかを聞く

「お席でスタッフにお渡しください」なら、席で渡します。「そのままお持ちください」なら手元に置き、番号などの呼ばれ方を確かめます。買い間違いは、券と注文内容を見せて相談します。食券機の表示・訂正・受取の詳しい練習（プレビュー）へ。

食事中は、店員の質問から必要な返事を選ぶ

メニューを見ているとき、飲み物を勧められたとき、皿を下げるときでは質問が違います。丁寧な文を丸ごと覚えるより、場面と、何を求められているかを一緒に確認します。

「お下げ」が聞こえ、皿を指しているなら、下げてよいかの確認です。「まだです」でも伝わる場面ですが、「まだ食べています」なら何がまだなのかを明確にできます。料理を別々に出してほしければ「別々にお願いします」と答えます。

会計では、場所と支払い方法を確認してから動く

席で払う店、伝票をレジへ持って行く店、機械を使う店があります。お会計をお願いしますは、会計を始める言葉です。

実際のお店の案内で、席や注文方法を確かめる

以下は公式案内への入口です。

• 和食さと：公式店舗検索 — 個室のある店舗を絞り込めます。
• スターバックス：注文方法 — 飲み物とサイズを選び、受取カウンターで受け取る流れ。
• くら寿司：スマートくら寿司 — 対応店舗での自動案内機によるチェックイン・セルフ案内の例。
• 一蘭：初めての利用案内 — 字幕付きの利用案内動画があります。

入口・メニュー・皿・レジの四場面で練習する

一つの場面を選び、店員の質問を読んでから客の返事を言ってみます。次に席へ行くのか、注文するのか、もう少し待ってもらうのかも決めてみましょう。

次は料理の注文と訂正へ。別の日の席を取るなら飲食店の予約へ。食事制限を伝えたい場合はアレルギーの確認やベジタリアン・ヴィーガンの日本語を使えます。